オルグちゃんらはさ、安くてまずい米と高くて美味い米、どっちがいい？🥺 米、食味重視より単収増加を 財務省

財務省は「人口減少社会の中での総合的な国力の強化」と題した資料を提示した。

そのなかで基幹的農業従事者が2040年には30万人程度まで減少する見通しであるとして、少ない農業者でも農業生産を維持できるよう、農業者自らが「畦畔の撤去」をできる地区もあることから、それぞれの箇所に応じた適切な手法で大区画化を進めるなど、労働生産性の向上が喫緊課題だとした。

そのためにドローン防除や自動水管理システムなど、スマート農機を活用した労働時間の削減も期待されるが、「経営体として中長期的な事業計画と整合的なかたちで導入することが重要」と指摘している。

また、土地生産性の向上も重要だとして、かつて1トンを超える例もあった米の単収が現在は平均547kg／10ａ（2025年）にとどまっていることから、「食味に偏った生産を見直していくべきではないか」と提起し、中食・外食向け業務用米が4割を占めるなかで、品種改良を含めた単収の増加を図っていくことが重要と指摘した。

そのほか米の生産コストについて、基本計画で2030年までに平均コストを60kg1万3000円、15ha以上の経営体を同9500円とする目標を立てているが、これについて「生産コストを着実に低減させていく必要。生産コストの低減は足もとのエネルギー価格上昇等のなかでも、物価高対策として寄与できる余地が大きい」として、規模拡大、労働生産性の向上を物価高対策の一環と位置づけている。

米　食味重視より単収増加を　財務省

財務省は4月23日の財政制度分科会で米の生産について食味に偏った生産を見直し、単収の増加を図っていくことが重要との考えを示した。

www.jacom.or.jp