ゴーヤチャンプル手作りワイ、ゴーヤが苦すぎて死亡www

1 : 2026/08/03(月) 19:04:40.378 ID:nSPY31bqz

苦い😭

2 : 2026/08/03(月) 19:04:55.598 ID:nSPY31bqz

初めてゴーヤ調理したけどこんな苦いんやな

3 : 2026/08/03(月) 19:05:24.127 ID:nSPY31bqz

ワタもっと丁寧にとるべきやったか

4 : 2026/08/03(月) 19:05:52.984 ID:Xt/Wq4uzU

ワイは苦いのが好きだからゴーヤマシマシにするで
でもさっきスーパーに行ったら色が薄いのしか無くて買うのやめたわ

5 : 2026/08/03(月) 19:06:08.113 ID:j6s4hJZvU

スプーンで綺麗に取れるよなわた

6 : 2026/08/03(月) 19:06:28.493 ID:3YJ8b.g8j

ゴーヤチャンプルーはゴーヤ抜きならわりとうまい

7 : 2026/08/03(月) 19:06:53.950 ID:g2zpsPHhn

食べたことない

8 : 2026/08/03(月) 19:06:57.278 ID:Xt/Wq4uzU

コーヒーより苦くないやろ

9 : 2026/08/03(月) 19:07:37.360 ID:nSPY31bqz

>>8
コーヒーより苦い

10 : 2026/08/03(月) 19:07:48.218 ID:PxTZgaAC9

鰹節でコーティングしろ

17 : 2026/08/03(月) 19:08:51.478 ID:nSPY31bqz

>>10
レシピに鰹節書いてあっていらんやろって思ったけど入れてよかったわ

11 : 2026/08/03(月) 19:08:10.522 ID:nSPY31bqz

コーヒーはじんわりした苦さやけどゴーヤは刺すような苦さでビックリするわ

12 : 2026/08/03(月) 19:08:11.339 ID:fbcorAp1h

ゴーヤだけバリバリ食うで

13 : 2026/08/03(月) 19:08:11.983 ID:z/ORb1tsJ

塩漬けしないとなかなか苦味とれんな

14 : 2026/08/03(月) 19:08:18.687 ID:Xt/Wq4uzU

種は取るけど綿は別に取らないなぁ
ゴーヤーが苦手なら小松菜とかでやれば？

15 : 2026/08/03(月) 19:08:31.098 ID:0h/ZWLRkk

炒める前に小袋に入れて塩振って揉むんやで
10分くらい置いたら程よく苦味抜ける

16 : 2026/08/03(月) 19:08:49.147 ID:mLTxEvbYi

塩もみしろよ

18 : 2026/08/03(月) 19:09:39.703 ID:59i1YEsuj

苦くないゴーヤとか甘えんなよ

21 : 2026/08/03(月) 19:10:24.379 ID:nSPY31bqz

>>18
実際これは思ったわ
ゴーヤチャンプルは苦くないとって人なら多分ちょうどいい苦さ

19 : 2026/08/03(月) 19:09:43.688 ID:nSPY31bqz

塩揉みしたし食感損なわない程度にお湯に浸したで

20 : 2026/08/03(月) 19:10:01.503 ID:Pev6ZW7wf

何で初めて食うのに作ろうと思ったんや？
普通どっかで食って旨かったら作るやろ

22 : 2026/08/03(月) 19:10:55.063 ID:nSPY31bqz

>>20
食うのが初めてとはひと言も書いてないんやが

30 : 2026/08/03(月) 19:13:11.092 ID:Pev6ZW7wf

>>22
食ったことはあったんか
で旨かったんか

33 : 2026/08/03(月) 19:14:27.947 ID:nSPY31bqz

>>30
まぁ普通にうまかったで

23 : 2026/08/03(月) 19:11:02.562 ID:yfr1lkqIZ

苦いのがうまいんや

24 : 2026/08/03(月) 19:12:00.327 ID:mtRsi4X6a

20歳中盤からコーヒーもゴーヤもピーマンも大好きになったわ
なんやこの現象

25 : 2026/08/03(月) 19:12:09.510 ID:znSjsiGoN

茹でるか塩もみすれば苦味抜けるで
ワイは苦いの好きだからそのままいくけど

26 : 2026/08/03(月) 19:12:41.481 ID:AqtlV4wSj

薄切りにしてみたら？
ワイはざく切りのゴリッとしたのが好きやが

28 : 2026/08/03(月) 19:12:58.945 ID:cnBhnmV1j

塩につけた後砂糖で揉め

29 : 2026/08/03(月) 19:13:08.168 ID:YHGFis0za

わたを丁寧に取らないと
塩もみしたら苦味が取れすぎるからおすすめしない

31 : 2026/08/03(月) 19:13:29.492 ID:2JSWlsIVk

沖縄料理の中じゃ比較的まともな食い物

32 : 2026/08/03(月) 19:14:15.573 ID:J0ZcNUgCo

ワタは苦くない本体は水分や
そしてうまさの本体は炒めた木綿豆腐

34 : 2026/08/03(月) 19:14:30.326 ID:b2.dL9MYh

ワタは苦くないぞ
これ見て下処理しよう

ゴーヤの苦味の取り方と下処理/下ごしらえ：白ごはん.com

白ごはん.comの『ゴーヤの苦味の取り方と下ごしらえ』のレシピページです。ゴーヤの苦味を取るための、下ごしらえでの「わたの取り方」や「塩もみの方法」を詳しくまとめています。特に、塩もみに関しては、塩だけで行うではなくて「塩と砂糖を併用する」...

36 : 2026/08/03(月) 19:15:55.504 ID:nSPY31bqz

>>34
はえー

次からはもうちょい薄く切るわ

35 : 2026/08/03(月) 19:14:54.276 ID:vvgPWXc70

茹でるレベルで湯通ししたら苦くないで

37 : 2026/08/03(月) 19:16:10.756 ID:tbIQW5Bwe

チャンプルーってなんのことなんやろな

38 : 2026/08/03(月) 19:18:23.893 ID:/bnkFZDTh

チャンプル？おかずじゃないよ～

39 : 2026/08/03(月) 19:19:07.326 ID:dMMoC21ur

現地人でも下処理はちゃんとやるぞ

40 : 2026/08/03(月) 19:19:50.521 ID:W15l/KaYZ

塩もみして苦汁出してないんやろ

42 : 2026/08/03(月) 19:23:42.966 ID:2J1n5h3xr

沖縄産はちゃんと苦かった

43 : 2026/08/03(月) 19:24:04.380 ID:aEhBimKCe

苦いの無理なら薄切りや

44 : 2026/08/03(月) 19:28:57.701 ID:qN/avHACm

苦いのが良いのに