自炊歴25年のワイがたどり着いた結論が「蒸し料理こそ最強」なんやが🤔

1 : 2026/08/08(土) 18:10:42.505 ID:lMB5NUrFk

蒸して美味しくない食材、この世に存在しない模様

2 : 2026/08/08(土) 18:11:16.852 ID:zvWU5kfXf

鍋やろ

11 : 2026/08/08(土) 18:15:35.031 ID:lMB5NUrFk

>>2
それは自炊2年目くらいの結論や

3 : 2026/08/08(土) 18:11:41.251 ID:eNCtGEa0a

どうやって蒸してる？

5 : 2026/08/08(土) 18:12:10.002 ID:lMB5NUrFk

>>3
材料によって金属の二段蒸し器と蒸籠使い分けてるで

4 : 2026/08/08(土) 18:11:49.036 ID:lMB5NUrFk

焼いて美味しいもの→蒸したほうがもっと美味い
茹でて美味しいもの→蒸し方がもっと美味い
生で美味しいもの→蒸したほうがもっと美味い

6 : 2026/08/08(土) 18:13:39.122 ID:6wb9IW0hv

>>4
揚げから逃げてて草🤣

13 : 2026/08/08(土) 18:16:04.242 ID:lMB5NUrFk

>>6
そもそも揚げが一番美味しいなんていう素材ないやろ

17 : 2026/08/08(土) 18:17:19.693 ID:gwO3D3i6c

>>13
鶏ももは？

19 : 2026/08/08(土) 18:18:20.809 ID:lMB5NUrFk

>>17
鶏もも肉こそ蒸してネギ生姜ソースが最強やろ

7 : 2026/08/08(土) 18:13:48.079 ID:5HYYiwP4p

蒸し鍋見せて

8 : 2026/08/08(土) 18:14:22.936 ID:TsuE.2lY2

蒸したものの味付けは？

15 : 2026/08/08(土) 18:16:52.757 ID:lMB5NUrFk

>>8
下味だけでもいいし、ポン酢、胡麻ダレ、自作甘酢ダレとか色々あるで

9 : 2026/08/08(土) 18:14:24.896 ID:DMuKQST.4

肉も蒸したほうが美味いんか？

18 : 2026/08/08(土) 18:17:49.492 ID:lMB5NUrFk

>>9
肉なんか特に蒸した方が美味しいよ
固くならないからな

10 : 2026/08/08(土) 18:14:44.706 ID:B2Ld4/ai7

秋刀魚とかも蒸してんの？

20 : 2026/08/08(土) 18:20:21.081 ID:lMB5NUrFk

>>10
秋刀魚は試したことないけど魚全般蒸しが一番美味いからな

12 : 2026/08/08(土) 18:15:48.785 ID:e2/DcPuQC

出汁も程よい温度で放置やし熱しすぎる必要ないかもな

14 : 2026/08/08(土) 18:16:45.353 ID:EAi9C2W22

美味しそうやけど

16 : 2026/08/08(土) 18:17:14.720 ID:EAi9C2W22

蒸し器見せてや

21 : 2026/08/08(土) 18:20:26.056 ID:0lCCkPXFO

豚と野菜蒸してポン酢で食うのが最強やな

24 : 2026/08/08(土) 18:21:38.267 ID:lMB5NUrFk

>>21
美味しいよね
面倒くさいときはこれで決まりや

22 : 2026/08/08(土) 18:20:37.280 ID:wjqLXNFoN

海ぶどう
じゅんさい

23 : 2026/08/08(土) 18:21:22.838 ID:PaiB0Sf/2

蒸し魚が上手く作れる人ってホンマに料理上手やと思うわ

27 : 2026/08/08(土) 18:21:58.507 ID:lMB5NUrFk

>>23
いうて時間間違えなきゃそうそう失敗しないで

25 : 2026/08/08(土) 18:21:41.600 ID:M/S4MMzTs

みかんとかも？

26 : 2026/08/08(土) 18:21:43.323 ID:eNCtGEa0a

プリンのおいしい作り方全然分からんわ

28 : 2026/08/08(土) 18:23:07.428 ID:W/sTjzpFs

鍋にハマる時期あるよな

29 : 2026/08/08(土) 18:23:31.047 ID:beydCzqHv

鶏を酒蒸しするとめっちゃうまいよね

33 : 2026/08/08(土) 18:26:45.581 ID:lMB5NUrFk

>>29
鳥は硬くなりやすいから特に蒸しの強みが生きるよね
とくに胸肉は蒸し>>>>>その他

30 : 2026/08/08(土) 18:23:36.205 ID:ld3ve.xtC

蒸して放置か低温放置かオーブン放置が結論
放置する奴はブレないから美味い

31 : 2026/08/08(土) 18:24:30.034 ID:WO/mfXpr9

オーブンレンジのスチーム機能が攻守最強との結論に達した

34 : 2026/08/08(土) 18:28:29.807 ID:lMB5NUrFk

>>31
蒸し器に慣れ過ぎ使いこなせてないわ🥺
洗い物ないぶん絶対楽なのはわかッてるんだけど

35 : 2026/08/08(土) 18:29:09.375 ID:eNCtGEa0a

>>31
ビチャビチャの庫内処理するときテンション下がるわ

37 : 2026/08/08(土) 18:31:11.830 ID:lMB5NUrFk

>>35
拭かないとかびたりするの？

32 : 2026/08/08(土) 18:25:20.144 ID:jdPkCC7/x

ダイエットにいいらしい蒸し料理🥺

36 : 2026/08/08(土) 18:29:10.546 ID:Ud7S1k3Ed

彼女とかいなそう

38 : 2026/08/08(土) 18:31:40.597 ID:lMB5NUrFk

>>36
なんだァ?てめェ

39 : 2026/08/08(土) 18:32:36.518 ID:vjfXZyPSJ

野菜が甘くなるから嫌い🤮

41 : 2026/08/08(土) 18:35:31.835 ID:lMB5NUrFk

>>39
甘いほうが美味しいよね🥺

40 : 2026/08/08(土) 18:33:48.457 ID:w2HqkG9EH

「メイラード反応」が「足りない」よね

42 : 2026/08/08(土) 18:36:36.536 ID:8Q8n0uFBM

わかってきたな

43 : 2026/08/08(土) 18:37:49.122 ID:zRSHjYba4

ワイ蒸し料理専門店をオープンさせたいと頼まれてメニュー作りした事が有るけど

蒸し料理って全部同じ食感になるから死ぬほど飽きるんだよ
永遠と老人食を食ってる気分になる

47 : 2026/08/08(土) 18:39:33.482 ID:lMB5NUrFk

>>43
センスがないからやろ
スペアリブとか山芋とかいくらでも工夫できるのに

49 : 2026/08/08(土) 18:40:11.266 ID:zRSHjYba4

>>47
20種類くらい並べて食ってみたら分かるで

44 : 2026/08/08(土) 18:38:38.895 ID:lMB5NUrFk

これ蒸し魚

45 : 2026/08/08(土) 18:38:57.970 ID:xCG8LvPdc

蒸し餃子
不味くはないか

46 : 2026/08/08(土) 18:39:30.182 ID:lTaohqTTC

蒸し鶏焼き鳥唐揚げ
これで蒸し鶏選ぶやつｗ

48 : 2026/08/08(土) 18:40:01.616 ID:W1no3uROk

シュウマイは蒸すやつだよね

50 : 2026/08/08(土) 18:41:42.623 ID:qOlDwPH9H

蒸篭は無印のでええか？

52 : 2026/08/08(土) 18:46:20.645 ID:lMB5NUrFk

>>50
ええで

51 : 2026/08/08(土) 18:42:34.624 ID:mcWLLJ4/P

蒸し器ってどこに売ってるの

53 : 2026/08/08(土) 18:47:35.896 ID:lMB5NUrFk

>>51
蒸籠なら無印鉄板や
金属のやつはネットで買ったかな

54 : 2026/08/08(土) 18:47:59.422 ID:QpAtp7jrR

炒め物だよ

55 : 2026/08/08(土) 18:49:16.870 ID:lMB5NUrFk

>>54
>>54
青いな…

56 : 2026/08/08(土) 18:49:35.749 ID:5HYYiwP4p

鍋何センチ？