僕ニートの作るこだわりプリン🍮をさらに1段階上に押し上げる方法

レシピも画像もない

働く

レシピはざっとこんなの細かい分量は省く
1 牛乳、砂糖を混ぜ合わせ沸騰しない程度に加熱する
2 卵黄4：全卵1の比率で割って溶き、1と混ぜ合わせる
3 濾し器で2を2度濾す
4 器に3を流し込み表面の泡を取り除く
5 蒸し器の底に手ぬぐいを敷き、鍋蓋にも手ぬぐいを巻く（水滴が器に落ちることを防ぐ）
6 蒸し器の水を沸騰させてから4をセット
7 中火で2分、弱火で2分加熱
8 温度調節できる加熱機で70度保温に設定し40分蒸す
9 粗熱取って冷蔵庫で冷やし完成

牛乳の三分の一を生クリームに変えたら？

>>6
やっぱ一つはそれかー一回やったがクリームの値段の割に味があまり上がらない気がしてなもう一回してみるかあ

余った卵白は？(´･ω･`)

1でバニラビーンズ入れるとか
8~9の間できび砂糖かけてバーナーとか

>>8
なんかすげえ良さそうブリュレじゃんかっけえ