味噌汁の作り方教えてや

1 : 26/10/12(月) 12:42:51 ID:XPLs
ワイが作ると味噌の汁になってまうんや
2 : 26/10/12(月) 12:43:27 ID:3Xta
出汁はなに？
4 : 26/10/12(月) 12:43:51 ID:XPLs
>>2
難しいこと聞くなよ
5 : 26/10/12(月) 12:44:07 ID:3Xta
>>4
オワタ
6 : 26/10/12(月) 12:44:29 ID:LhA8
>>4
悪いことは言わん
インスタントでもいいから出汁は入れろ
味噌汁は出汁があってこそ味噌の溶き汁と一線を画すんや
3 : 26/10/12(月) 12:43:48 ID:7LD7
なめこ入れろ
7 : 26/10/12(月) 12:44:45 ID:XPLs
ポン酢とかならあるよ
9 : 26/10/12(月) 12:44:55 ID:wjKI
>>7
ええやん
10 : 26/10/12(月) 12:44:58 ID:3Xta
>>7
ヴォエ！
8 : 26/10/12(月) 12:44:54 ID:f108
粉末でええから出汁の素買ってきてそれ入れて具材煮るんや
味噌は最後に入れる
11 : 26/10/12(月) 12:45:08 ID:XPLs
味の素あるわ！！！！！
14 : 26/10/12(月) 12:45:59 ID:BFdu
>>11
それは違う
ほんだしとかや
12 : 26/10/12(月) 12:45:19 ID:8BUq
スープ作るんかな？
13 : 26/10/12(月) 12:45:53 ID:Af4l
ネットで味噌汁の素みたいなの売ってるからそれ使え
15 : 26/10/12(月) 12:46:08 ID:fNMu
味の素は入れるほど成功率上がる
16 : 26/10/12(月) 12:46:12 ID:XPLs
つまりお湯を沸かして味噌と出汁の素をいれればまぁそれっぽくなるってことやな
出汁入り味噌みたいなのでは足りんのか？
17 : 26/10/12(月) 12:46:35 ID:VVuM
>>16
出汁入りならそれで充分や
20 : 26/10/12(月) 12:47:05 ID:BFdu
>>16
それでもええよ
具を煮て煮えたら火を止めて味噌汁をとく
22 : 26/10/12(月) 12:47:13 ID:3Xta
>>16
味噌と出汁は沸騰させると味損なうから注意な
18 : 26/10/12(月) 12:46:45 ID:XPLs
具材は大根と油揚げの予定や
21 : 26/10/12(月) 12:47:06 ID:LhA8
>>16
そういう味噌の出汁感は弱いよ
ほんまに最低限だけ
>>18
具罪の選定はええやん
19 : 26/10/12(月) 12:47:02 ID:T5zQ
イッチまずカタクチイワシ釣りに行くぞ
23 : 26/10/12(月) 12:47:27 ID:fNMu
味噌は火止めてから
24 : 26/10/12(月) 12:47:51 ID:XPLs
今までインスタントつかってたけど
きうり味噌やったときの味噌めっちゃ残っててな

インスタント味噌汁にサバの水煮を汁まで入れてあら汁にして食べてたんや

25 : 26/10/12(月) 12:48:26 ID:XPLs
ほな大根をぐつぐつして
ええ感じになったら火を止めて味噌と出汁と油揚げやな
28 : 26/10/12(月) 12:49:19 ID:BFdu
>>25
出汁は別なら具を煮る時に入れておく
30 : 26/10/12(月) 12:49:30 ID:LhA8
>>25
出汁って最初に入れるものやと思うで
41 : 26/10/12(月) 12:51:06 ID:XPLs
>>30
ほな大根を茹でるやつとは別の方がええんか？
出汁で煮込んでもええぞか
43 : 26/10/12(月) 12:51:45 ID:LhA8
>>41
薄く切った大根を出汁で煮込んでまえ
大根が軟らかくなったら火を止めて味噌を溶かし入れろ
それで完成や
46 : 26/10/12(月) 12:52:27 ID:XPLs
>>43
わかったわ
細切りでやろうかなぁ？
好きなんよあれ
49 : 26/10/12(月) 12:53:38 ID:ij6C
>>46
このイッチを味噌汁成功に導きたい
50 : 26/10/12(月) 12:53:56 ID:LhA8
>>46
それでいけ
原理的にはガキでもできる料理やから自信をもて
52 : 26/10/12(月) 12:54:29 ID:v8ie
>>46
大根は銀杏切りやないの？
56 : 26/10/12(月) 12:55:20 ID:dPeW
>>52
豚汁なら
57 : 26/10/12(月) 12:56:04 ID:ij6C
>>52
ぎんなん切りってどんなん？
26 : 26/10/12(月) 12:48:45 ID:ZEXT
スーパー行ってこれ買ってきなさい

レス26番の画像1
27 : 26/10/12(月) 12:49:00 ID:XPLs
>>26
家にあったと思う
34 : 26/10/12(月) 12:49:56 ID:LhA8
>>27
何でそれがあるのに自分で入れる発想にたどり着かへんかってん
29 : 26/10/12(月) 12:49:21 ID:XPLs
うちにあるやつ、キャラメルみたいなカチカチに固まったやつやが
31 : 26/10/12(月) 12:49:38 ID:BFdu
>>29
それは死んでるので捨てて
32 : 26/10/12(月) 12:49:47 ID:dPeW
ほんだしのキューブってあったっけ？
33 : 26/10/12(月) 12:49:49 ID:jkgt
だしをとれ
沸騰させるな
35 : 26/10/12(月) 12:49:58 ID:093Z
それコンソメやろ
38 : 26/10/12(月) 12:50:27 ID:ZEXT
>>35
もう訳が分からないYO！
36 : 26/10/12(月) 12:50:01 ID:Gf3H
小学校の調理実習で味噌汁やらんかったか？
37 : 26/10/12(月) 12:50:21 ID:XPLs
>>36
オムレツならやったな
39 : 26/10/12(月) 12:50:31 ID:LhA8
>>36
ガキやから出汁の重要性に気付かんかったんやろ
40 : 26/10/12(月) 12:51:03 ID:WG6e
味噌だけじゃなく味の素を大さじ4杯くらい入れるんや
42 : 26/10/12(月) 12:51:35 ID:ij6C
ちょいごま油入れるがこれは名古屋人だけかも
44 : 26/10/12(月) 12:52:24 ID:G12w
でも九州の親戚のじっちゃんがばあちゃん入院して自分でご飯を作らないといけなくなって
味噌汁の作り方も知らなかったって言ってたわ
48 : 26/10/12(月) 12:53:20 ID:v8ie
>>44
ジジイの一人暮らしならあさげで充分やろ
45 : 26/10/12(月) 12:52:25 ID:cDr1
?の味噌汁うまい
47 : 26/10/12(月) 12:52:34 ID:v8ie
出汁パックいれて軽く煮立たせて取り出してから野菜入れてるわ
味噌は最後
51 : 26/10/12(月) 12:54:26 ID:BFdu
できたら水も美味しい水の方が美味しくできるよ
53 : 26/10/12(月) 12:54:37 ID:fOHG
味噌汁のコツは出汁を入れるのがミソ
54 : 26/10/12(月) 12:54:48 ID:ij6C
沸騰してる鍋に味噌入れたらあかんよ
風味が消える
55 : 26/10/12(月) 12:54:54 ID:xOGd
出汁入れて味噌溶けばそれで終わりや
58 : 26/10/12(月) 12:56:36 ID:XPLs
卓上の電気コンロあるからぐっつぐつにはならん
キッチンで大根やったら卓上の方で仕上げる
こうしたら味噌の風味守れるわ
60 : 26/10/12(月) 12:57:11 ID:XPLs
レス60番の画像1

イメージこれや

62 : 26/10/12(月) 12:57:52 ID:ij6C
>>59
>>60
名古屋人ワイ
薄そうw
65 : 26/10/12(月) 12:58:01 ID:v8ie
>>60
たしかに良さげ
61 : 26/10/12(月) 12:57:27 ID:aThH
溶剤で希釈せんと
63 : 26/10/12(月) 12:57:54 ID:XPLs
とりあえずメモ残しとくか

油揚げ
大根
みりん
ほんだし

69 : 26/10/12(月) 12:58:34 ID:v8ie
>>63
わかめが楽やで
74 : 26/10/12(月) 12:59:27 ID:XPLs
>>69
ワカメいうてなんよな
ほうれん草とかナスとか豆腐も好き
83 : 26/10/12(月) 13:00:53 ID:v8ie
>>74
うどんとか家で作ったら乾燥わかめいれたりするやん
あのわかめを常備してるだけでいいんやで
64 : 26/10/12(月) 12:57:56 ID:ZEXT
関係ないけどタマネギ入れるやつは許さない
72 : 26/10/12(月) 12:58:53 ID:ij6C
>>64
だな
味噌汁と言う本来のなにかに出してはいけない食材かも
77 : 26/10/12(月) 12:59:40 ID:v8ie
>>64
タマネギ甘みでるやん
80 : 26/10/12(月) 13:00:08 ID:ij6C
>>77
言われてみれば…
67 : 26/10/12(月) 12:58:18 ID:2df5
いっちとにかくみそいれろ
71 : 26/10/12(月) 12:58:46 ID:XPLs
>>67
味噌は冷蔵庫にある
68 : 26/10/12(月) 12:58:30 ID:XPLs
ちな晩飯の話やからね
今日も仕事やがまぁそんな忙しくない
70 : 26/10/12(月) 12:58:36 ID:8mDL
ブリカマとか出汁にとったらマッマに美味いって褒められたで
73 : 26/10/12(月) 12:59:06 ID:2df5
どんどんいれろ
76 : 26/10/12(月) 12:59:36 ID:2df5
数でゴリ押し
78 : 26/10/12(月) 12:59:41 ID:cV9Z
>>1
出汁とってないからや
最初から出汁入り味噌使うとええで
それでも足りなかったら出汁追加するかもしくは肉を入れるとええで
79 : 26/10/12(月) 13:00:00 ID:XPLs
>>78
気付いたら豚汁になりそう
81 : 26/10/12(月) 13:00:09 ID:cV9Z
>>79
なにか問題あるのか？
82 : 26/10/12(月) 13:00:51 ID:XPLs
>>81
なぜなら
おかずが生姜焼きだからや
84 : 26/10/12(月) 13:01:13 ID:cV9Z
>>82
じゃあ余計問題ないやん
トンカツ屋は豚汁だしてくるぞ
85 : 26/10/12(月) 13:01:26 ID:XPLs
昆布ならごま昆布と塩昆布ある
86 : 26/10/12(月) 13:01:37 ID:xT1h
最後にあおさかければ全て解決
87 : 26/10/12(月) 13:01:46 ID:jR6j
あと裏技としてラードをちょっと入れると旨みプラスやで

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